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INAGAKI 創作料理室

いつ食べる? 何と食べる⁇ 健康長寿を目指し勉強しています。

マスターソムリエ高野豊氏 ワインセミナーin桑名

3月に入りました。
まだまだ寒いですが、少しづつ春を感じたいものです。

さて、週に2回以上は通う「イオン桑名店」。
ここで、日本に56名ほどしか認定されていないマスターソムリエの高野豊氏によるワインセミナーが3月20日に開催されます。
それでそのイベントで 高野氏セレクトワイン6本に合わせるきのこ料理を作らせていただくことになりました。

三重県初となるセミナーイベントです。

お近くの方、お近くでない方も宜しければぜひご参加下さい!!!
(当初の予定が変更されています。変更済みのものです)
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菌活レシピ 健康長寿のおかず

3月に入りました。
🐈にゃんこの額ほどの庭ですが、草木が芽吹いてきました。

昨秋からお世話になっています四日市中日文化センターの4月からも講座を持たせていただくことになり、先ほどポストにチラシが届きました。
旬の食材を使った健康長寿のレシピをご紹介したいと思っています。
お近くの方、お近くでない方も宜しければぜひ、ご参加下さい。。。
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きのこチョコ

本年も宜しくお願いいたします。
お正月から偶然の出会いと昨年からのご縁とでお仕事が広がりそうで本当に感謝しかありません。。。
後はしっかり準備すること、ですね。
今年は○回目の年女・・・でございますが引退?はもう少し先にさせていただけますでしょうか・・・?

そんな1月半ば。
折りしもバレンタインデー間近!
かねてから考案中の🍄のスイーツ化(笑)
進化していますよ!
今回はぶなしめじの苦みはそのままに、乾燥焼きして調味しクーベルチュールチョコでコーティング。
ふふふ!
自宅サロンにてご紹介しています。
WAMI料理室まで
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今年もありがとうございました

こちらへの投稿はご無沙汰しておりました。。。
平生は「WAMI料理室」の方に移って更新しております。

昨日ここ三重県北部の桑名市は初雪でして。
1夜明けたら、やっぱり雪化粧してました。
で、今日は私の誕生日、でございます。。。(#^.^#)
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2日前に自宅の教室納めをさせていただき、昨日は自治会の配りものから、銀行、買い物のハシゴ・・・年賀状までを一気に済ませました (。-_-。)
肝心の大掃除ですが~この雪ですからね~~~ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3
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さて、たぶん大晦日に家族が揃うので、後は食べる準備をいたします。。。
ぁ・・・飲む準備もヽ( ´_`)丿
自分の誕生日へのお祝とご褒美は、家族が集えることと、元気でいてくれる母への感謝かな~~。

WAMI料理室WAMI料理室

ほぼ松茸ごはん

日本きのこマイスター協会を通じてお話をいただき、先週末NHK「ごごナマ」に出させていただいてまいりました。
顛末はWAMI料理室のブログでもご報告しましたが、それはもう胃が痛くなる出来事でしたが・・・
自宅サロンにお越しの方が写メしたものを送って下さったので、感激のあまりアップしました。
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それで最初のメニュー「ほぼ松茸ごはん」は以前自宅サロンでもご紹介したものなのですが、テレビ本番のために自分なりに進化させていまして・・・。
ただ、テレビではシンプルにエリンギのカットの仕方と冷凍の枝豆でのみご紹介をいたしました。。。
本当は…本当は…ある乾燥ハーブ足してご飯を炊くと・・・。
こうご期待でございます。
ところが、噂では「バカ松茸」が人工栽培に成功したとのこと。
3年後には、お値打ちに年中松茸ごはんがいただけるようになるかも、ですね。。。
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秋の新講座「きのこと菌活」

10月より月1回の3回コースで四日市市の中日文化センターにて「きのこと菌活」をテーマにデモンストレーションしながらお話をさせていただく機会を頂戴しました。
デモしながらレシピの紹介をしご試食いただきます。
今朝の桑員ホームニュースの号に載っています。。。
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夏休み前にお話をいただいていて、しっかり予習出来ていたはずが・・・
全く、まだあたままっしろです・・・がんばります!!!
さて、そんな中9月の自宅サロンが始まりました。
ハロウィンを意識したメニューですが・・・かわいい大人ハロウィン、目指します。
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まだまだお席がございます。お問い合わせください。。。
WAMI料理室

「こどものための食」を考えるCafe料理教室

さわやかな5月晴れの一日になりました。
イベントのお知らせとお誘いです。
子育て中のお母さま、そしてサポートするお祖母さま、お誘いあわせの上ぜひ、お越しください。
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さて、そんな中、今日は初めての方々との自宅サロンでした。
なのに・・・上のお知らせするのを忘れてしまいましたぁ・・・(´・Д・)」
自宅サロン、およびローズさんでのサロンも、募集しております。
詳しくは
wami料理室
まで宜しくお願いいたします。
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